核心提示：為了鞏固校企合作成果，加強(qiáng)專業(yè)群師資隊(duì)伍建設(shè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我校旅游專業(yè)群高星級(jí)運(yùn)營與管理專業(yè)自2012年開始就與河源地區(qū)的高星級(jí)飯店開設(shè)企業(yè)專班。校企互動(dòng)的酒店專班，依照專業(yè)群與酒店在開班前制訂的教學(xué)計(jì)劃，每周都有酒店的“能工巧匠”準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入課堂授課，旅游專班的學(xué)子通過二年“校企”教師精心培訓(xùn)，專班學(xué)子對學(xué)校和企業(yè)認(rèn)可程度特別高。
鞏固校企合作成果，實(shí)施“零”距離接軌
——記13級(jí)翔豐酒店專班離校前崗前培訓(xùn)
為了鞏固校企合作成果，加強(qiáng)專業(yè)群師資隊(duì)伍建設(shè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我校旅游專業(yè)群高星級(jí)運(yùn)營與管理專業(yè)自2012年開始就與河源地區(qū)的高星級(jí)飯店開設(shè)企業(yè)專班。校企互動(dòng)的酒店專班，依照專業(yè)群與酒店在開班前制訂的教學(xué)計(jì)劃，每周都有酒店的“能工巧匠”準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入課堂授課，旅游專班的學(xué)子通過二年“校企”教師精心培訓(xùn)，專班學(xué)子對學(xué)校和企業(yè)認(rèn)可程度特別高。
為了進(jìn)一步鞏固校企合作成果，讓學(xué)生盡快適應(yīng)酒店的崗位工作，實(shí)現(xiàn)“零”距離對接酒店崗位。翔豐國際酒店人力資源部高度重視我校13級(jí)專班的教學(xué)，在頂崗實(shí)習(xí)前的一周，酒店派出了精干的技術(shù)隊(duì)伍，安排了充實(shí)的培訓(xùn)內(nèi)容，走進(jìn)了我校的13翔豐專班課堂。
5月18-26日，酒店的人力資源部安排了《贏在服務(wù)》、《餐廳趣事》、《走進(jìn)優(yōu)雅的西餐》、《素質(zhì)拓展》、《消防培訓(xùn)》、《滅火器實(shí)操》、《走進(jìn)溫馨的客房》、《河源概況》、《酒店企業(yè)文化綱領(lǐng)》、《有效處理投訴的藝術(shù)》《酒店禮儀》、《酒店薪酬福利》、《全面質(zhì)量管理?xiàng)l例》、《酒店各部門功能介紹》等系列培訓(xùn)內(nèi)容，對專班學(xué)子進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，將對學(xué)生進(jìn)行考核，然后專班學(xué)子就可直接進(jìn)入酒店的各個(gè)崗位工作，真正做到“無縫”對接。
在培訓(xùn)期間，我校專班學(xué)子的良好表現(xiàn)，獲得了翔豐國際酒店和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度首肯，他們對這一教學(xué)模式給予了充分的肯定，并期望這一辦學(xué)模式能繼續(xù)下來，力爭做得更好。
翔豐國際酒店餐飲部總監(jiān)肖偉道正在給專班學(xué)子上課
（旅游專業(yè)群供稿）
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